【萌达健康】十大最差零食排行榜，孩子零食怎么选？

No.1 薯片/薯条

能量高，含可疑致癌物丙烯酰胺

薯片、薯条是当之无愧的“最差零食”。哈尔滨医科大学附属第一医院营养科主任闫雅更对此深有感触，“这类食物中含可疑致癌物——丙烯酰胺。”空军总医院营养科主任景洪江也指出，薯片还有膨松剂、增味剂等食品添加剂及反式脂肪酸、盐等问题。

No.2 汽水

几乎不含营养素，热量高，添加剂多

汽水等碳酸饮料几乎不含人体需要的营养成分，热量高且添加剂多，在营养专家眼里，远不如白开水。

No.3 蛋黄派

不含或蛋黄极少，含反式脂肪酸、大量添加剂

蛋黄派以添加剂为主要手段，美味至上，但营养极低，挣扎在有害与无害的分界线上。

No.4 烤肠

真正的肉含量少，盐含量高，且含亚硝酸盐

清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅认为，这种加工肉制品中真正的“肉”可能很少，而且，含有发色剂（亚硝酸盐）、防腐剂等多种食品添加剂，且其含盐量也不可小觑，有些烤肠一根的含盐量就把一个人一天的吃盐指标占满了，烤制过程中还可能产生致癌物。

No.5 炸鸡、鸡米花

油炸食品，高能量高脂肪

它们是典型的高能高脂食物，可不论从孩子的生长发育还是健康饮食的角度，都应减少甚至避免吃这类食物。而且，很多是零散的加工点或小商贩制作的，煎炸用油、原材料等都可能存在隐患。

No.6 榴莲酥

少有榴莲，多是香精，高糖高脂低营养

这种酥香的口感要靠大量脂肪（含反式脂肪酸）、糖以及很多添加剂来实现，高能高脂，但总体营养价值低，一定不能多吃。

No.7 雪糕

油、糖、热量高，添加剂多

人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素，国外规定不能用于食品。

No.8 果胶糖

不含营养素，且影响食欲

没有营养，含糖量高，有多种食品添加剂，不好消化，容易影响食欲。另外，小孩子吃果胶糖和果冻，还有被噎到、窒息的危险。

No.9 果冻

没有营养价值，含甜味剂、人工香精、合成色素等

山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。

No.10 话梅、果脯、蜜饯

各种甜味剂大集合，话梅含盐量高

所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1，并影响儿童对钙的吸收。

六大原则，让你健康吃零食

薯片果冻话梅都不能吃，还怎么给孩子解馋？别急，专家们还说了——并不是所有的零食都对孩子不好，想吃零食？先看看下面的六大健康法则吧。

■ 第一，零食≠不健康

合理，适度地吃健康零食，既能增添乐趣，也有利于保持平衡膳食。

■ 第二，吃零食，时间要合理

尽量在两餐之间吃，感觉稍微有些饿的时候，不会影响到正餐。

■ 第三，控制食量，更换种类

一次量不能太多，同时也要多样化。

■ 第四，保证卫生

选择清洁、卫生、包装完整、在保质期内的食品。

■ 第五，远离“三白”，近“五色”

三白：白糖、食盐、动物油；

五色：以红、黄、白、绿、黑色为主的天然食材。

■ 第六，建议自做零食

嘴馋？试试健康零食！

1.全麦食品

含有复合碳水化合物和丰富的膳食纤维，易有饱腹感。如：全麦饼干，低脂全麦面包等。

2.水果和蔬菜

既能有饱腹感，又低脂低热，还有丰富维生素和膳食纤维。如：芹菜、胡萝卜、草莓、苹果等。

3.坚果

坚果是蛋白质“仓库”，并有优质脂肪。切忌吃太多，一把就足够。如：花生、腰果、开心果等。

4.乳制品

乳制品是钙、蛋白质等营养物质来源。可挑选低脂、低糖或者无糖乳制品来控制热量。

5.豆制品

豆奶、豆浆、豆干等含有优质植物蛋白、钙、铁等。

6.咸味零食

可选牛肉干、烤鱼片等，含蛋白质、铁、锌等；也可选海苔，有咸香口感，营养相对较好。

7.甜味零食

推荐黑巧克力，可增加血液中抗氧化成分，同时提供能量保持好心情。水果干相对来说也是不错选择。

8.液体零食

燕麦粥、花果茶、鲜榨果蔬汁等，少了很多香精、色素、甜味剂等食品添加剂。

宝宝偏爱零食？这样应对！

■ 第一，吃好一日三餐

保证一天营养摄入，不在正餐前给孩子零食。

■ 第二，限制零食区

例如规定自在餐厅吃，就能避免孩子边玩或边看电视时，吃进更多。

■ 第三，坚持易吞咽、易消化原则

如花生、瓜子、开心果等，质地较硬，不易嚼烂，一旦被宝宝吸入气管会十分危险。

■ 第四，不将零食作为奖励

长此以往，孩子会形成一种错觉，认为这些都是好吃的，应该吃的。

■ 第五，充满乐趣

可借助小工具制作健康零食，或者巧妙摆盘，让造型变得更吸引孩子。